埼玉県栄養専門学校 理念

栄養士は健康医療のスタッフに。
生活習慣病の予防にも重要な役割り。

栄養士の仕事は従来の献立をつくって調理するということから、
医学的知識を身につけて、医療スタッフと仕事のできる人材が
求められています。

日本人の糖尿病をはじめとする生活習慣病は上昇しています。

病気を予防したり、病気を早期に発見する検査や病気の治療に
医師や看護士、臨床検査技師とともに栄養士、管理栄養士が
重要な役割りをになっています。

食品学、臨床栄養学、給食管理などの知識と技術を学び、
健康を守るスタッフの一員として活躍することが期待されています。

「職場で役立つ栄養士」を養成

埼玉県栄養専門学校は1975年の開校以来、
地域社会の食生活改善に貢献できる栄養士の育成に努めて参りました。
「職場で役立つ栄養士」を養成するために、
調理実習や給食実習などの実習、食品衛生学、
食品学の実験を特に重視しています。

埼玉県栄養専門学校 概要