担当/食品学
理学博士
森本 功
担当/食品学歴史の本が大好き！
東京教育大学大学院からずっと食品の分析の勉強をしてきました。歴史の本を読むのが好きで、これからの栄養士は専門知識にかたよらない、広い知識を持ってほしいです。
担当/栄養指導論
管理栄養士
徳江 隆子
担当/栄養指導論即戦力の栄養士を育てる！
老人ホーム、学校給食、病院給食の栄養指導を長年にわたって経験、現場での体験を生かした授業が人気で即戦力の栄養士を育てたいといつも考えています。
担当/公衆衛生学
理学修士
西城戸 司
担当/生化学やさしく解説しています。
生化学が苦手にならないように、また管理栄養士試験の基礎をつくるためにも、初歩よりやさしく理解出来るよう授業をしますから安心してください。京都大学大学院出身。
担当/管理栄養士受験講座・基礎栄養学
管理栄養士
小瀧 久美子
担当/応用栄養学生活習慣病対策は基礎知識の修得から！
栄養学の基礎から生活習慣病まで幅広く教えています。疑問な点はぜひ私の部屋に来て質問して理解するようにしましょう。同志社女子大学出身。
担当/公衆栄養学・基礎栄養学
管理栄養士
古川 俊雄
担当/公衆栄養学・基礎栄養学海外での活動の経験もあります!
結核予防や公衆衛生の向上のための活動を長くネパールの人たちのためにやってきました。多くの経験をとおして栄養士とはなにか考え続けています。管理栄養士をめざす方への指導もおこなっていますよ。
担当/社会福祉概論
保健学習士・看護師
田中 直代
担当/社会福祉概論カウンセリングも得意、相談して！
栄養士法改正による新教科、社会福祉概論を担当しています。やさしい静かな先生で少しはずかしがりやです。心理学カウンセリングも行っています。女子栄養大学大学院出身。
担当/解剖学
医学博士・医師
田村 元良
担当/解剖学糖尿病のこと知ってますか？
メタボリックシンドロームが話題になっていますね。栄養士は人体の構造や病気のメカニズムを基礎から勉強していくことが大切なのですよ。日本医科大学出身。
